Sistem fermentasi kalebu tank fermentasi lan tank bir sing cerah. Miturut skala produksi lan njaluk output bir, dilengkapi jumlah lan kapasitas tank.
Tangki fermentasi yaiku nyedhiyakake lingkungan sing cocog kanggo maltose supaya bisa diowahi dadi alkohol sawise wort digawe adhem lan ragi karo ragi. Tangki fermentasi dilengkapi sirah kupu-kupu ndhuwur, lempung panggilingan dipasang ing jaket / bal nyemprot CIP / katup sampling / tingkat cair meter / outlet bir lan outlet limbah, tekanan mekanik sing nutup banyu banyu / port titanium inflating port lan liyane katup dhukungan. . Kanthi insulasi poliuretana kanggo mesthekake yen suhu fermentasi tetep kurang. Dilengkapi sensor suhu PT100, kanthi sistem kontrol otomatis PLC.
